Gesunde Ernährung: Wie sich das Essen in Krankenhäusern auf die individuelle und öffentliche Gesundheit auswirkt.

Inhaltsverzeichnis: 00:00 Intro 05:04 Planetary Health Diet – Ernährung global denken 08:50 Wie sich Krankenhausernährung mitgestalten lässt 12:47 Mangelernährung erkennen und behandeln 15:33 Standards für Krankenhausernährung und Ernährungsmedizin 18:56 Wie können Ärzt:innen sich ernährungsmedizinisch weiterbilden? 20:47 Wandel durch Eigeninitiative: argumentieren lernen 23:47 Politischer Handlungsbedarf 24:56 Welche Maßnahme bringt wie viel? 31:16 Wer den Wandeln im eigenen Krankenhaus unterstützen kann 34:33 Pflanzliche Gerichte als Standard 38:15 Veränderungen anstoßen: Vernetzung innerhalb der Klinik 45:21 Chancen gesünderer Krankenhausernährung 49:01 Schlussworte und Outro

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